張氏農場

張氏農場坐落於台南市新市區大社里，是一處由場長張振忠父子共同經營的無毒友善農業場域。農場主打兩大特色農產：白蓮霧樹與平地咖啡樹，並以「白蓮霧的故鄉——台南新市」為核心精神，持續推廣在地農業文化。場內最具代表性的，是張振忠在2009年搶救保存的「57號」百年白蓮霧老樹，樹齡逾百年，近年更透過高壓繁殖方式積極繁衍下一代，農場也因此成為認識新市白蓮霧產業歷史的重要據點。

農場堅持全程無農藥栽培，白蓮霧採認養制度開放，讓訪客可以親身套袋與採收。農特產品種類豐富，包括香氛清雅的新市白蓮霧茶、風味獨特的新市平地咖啡，以及多款手工美食如咖啡糕、巧克力咖啡豆、咖啡豆干、咖啡鐵蛋、白蓮霧茶凍與咖啡凍，每一樣都出自農場自製，承載著對土地的珍惜與誠意。

來到張氏農場，一定要嚐嚐農場招牌的新市古早味割稻飯，喚起純樸兒時的農村記憶，在穀倉環境中享用一頓承接大地能量的風味餐，令人格外踏實。農場也提供「田中央喝咖啡」的沉浸式體驗，讓旅人置身稻田與咖啡園之間，品嚐一杯自己親手烘焙沖煮的咖啡，過程從栽種、採果、烘焙到沖煮一氣呵成，是結合勞作與美食的深度體驗。

農場以「微型行動教學」為創生模式，將農場資源向外輸出，與多所學校、社區及企業合作，推廣食農教育、環境教育及文史傳承，是台南南科周邊兼具生態保育與人文深度的休閒去處。無論是帶孩子感受土地生命力，還是尋求都市之外的自然放鬆，張氏農場都提供了一個回歸農村本質的空間。