二饌牛肉麵

二饌牛肉麵館坐落於台南市新市區光華街，是一家深根在地多年、口碑極佳的牛肉麵專賣店。這家店有一段頗具淵源的故事——它的前身正是早年新市區人氣鼎盛的老夫子牛肉麵，老闆另起爐灶之後，延續了那份讓人難以忘懷的味道，成為許多老顧客心目中最熟悉的牛肉麵好滋味。

踏入店內，映入眼簾的是寬敞的用餐空間，狹長型的格局讓店面看起來其貌不揚，實際上卻擺放了十一張桌子、提供約五十個座位，就算是假日也能容納眾多饕客。店內三台空調讓炎熱的台南夏日也能舒適用餐，裝潢散發溫馨的民家風格，讓人感覺像是到鄰居家裡吃飯一樣自在。

菜單以牛肉系列為主軸，牛肉拉麵、半筋半肉牛肉麵是最多人點的招牌品項。紅燒湯頭是二饌最大的亮點——色澤深邃、香氣濃郁，喝起來卻清淡不油膩，帶有淡淡中藥香，一口接一口停不下來。牛肉經過長時間燉煮，塊塊厚實，口感扎實中帶有軟嫩，半筋半肉則筋肉滷得恰到好處，軟爛之中仍保留了些許嚼勁。麵體提供拉麵等多種選擇，Q彈的麵條充分吸附湯汁，每一口都充滿飽足感。

牛肉炒飯是許多熟客每次必點的隱藏精華，濕潤的炒飯米粒粒分明卻又帶著軟嫩口感，搭配多塊牛肉與微微蒜香，鑊氣十足，讓人一吃上癮。此外，店內也提供肉燥飯、豬肉燴麵、榨菜肉絲麵、炒麵、水餃、蛋花湯、魚丸湯等多元選項，不吃牛的客人同樣能找到心儀的料理。

靠近櫃台的自助滷味區是許多饕客的加點必選，豆干、米血、豬耳朵等品項任君挑選，點好後由老闆娘現燙並淋上香濃滷汁，份量充足且價格超實惠，兩三樣合計只需二十多元，是超高 CP 值的小確幸。店內採只收現金方式付款，用餐後再結帳，流程輕鬆。

最貼心的是，內用客人可以免費加湯加麵一次，讓每一位饕客都能吃得心滿意足；老闆每天現煮的紅茶也免費供應，放在自助區讓顧客自取，熱情又大方的服務讓這裡多了幾分人情味。機車可停門口，交通便利，是南科上班族午餐、晚餐的熱門選擇，也吸引許多遠道而來的牛肉麵愛好者專程造訪。