吉利排骨麵-新市

吉利排骨麵坐落於台南市新市區，是一間深受在地居民喜愛的老字號麵食小吃店，多年來憑藉著用心的料理和樸實的好味道，在新市街坊鄰里間建立起口耳相傳的好口碑。

店家的核心招牌正是那一碗排骨麵。老闆娘親自研發湯頭配方，以豬大骨長時間慢火熬煮，濃郁鮮甜的湯底喝起來層次豐富、回甘綿長。排骨經過特調醃漬與細火燜煮，骨肉之間的膠質充分釋放，入口時軟嫩帶勁、幾近即化，與吸飽湯汁的Q彈麵條相互搭配，鹹香滋味讓人一碗接一碗，吃完仍念念不忘。

除了招牌排骨麵之外，店內亦提供多樣化的麵食與飯類選擇，滿足不同口味的需求。每一道菜都出自老闆娘的精心烹製，選料紮實、調味到位，價格走銅板路線，讓小資族與家庭客都能輕鬆享用。每逢用餐時段，店內總是高朋滿座，呈現出一派熱絡的在地飲食文化氛圍。

吉利排骨麵以誠懇的家常料理精神，持續為新市區的饕客端出一碗碗熱騰騰的暖心美味，是來到台南新市絕對不能錯過的道地銅板小吃。