阿玉麻粩

阿玉蔴粩是新北市金山老街上家喻戶曉的傳統甜點老店，也是金山第一家蔴粩專賣店，其故事起源於創辦人阿玉從小隨著母親製作蔴粩貼補家用，習得一身扎實的好手藝後，在金山老街一隅正式開店，從此開創出金山蔴粩伴手禮的新風潮。

店家始終堅持每日手工現做現賣，採純麥芽製造，不含防腐劑、色素與任何人工香料，真材實料的製作理念讓老客戶一再回購。蔴粩口感蓬鬆酥脆、入口即化，甜而不膩且完全不黏牙，無論男女老少皆能輕鬆享用。從最早的花生與白芝麻兩種口味起家，歷年來不斷研發創新，如今已擁有十幾種獨特口味，包含黑芝麻、海苔、椰奶、南瓜籽、杏仁、地瓜、芋頭、魚鬆等，充分融合在地食材與創意風味。

阿玉蔴粩也將傳統長型蔴粩改良為方便一口吃的迷你尺寸，旅客在老街漫步時可隨時拿取享用，大幅提升了邊走邊吃的便利性。店家近年更新裝潢與包裝設計，注入年輕活潑的視覺元素，既保有老店的溫潤質感，也更符合現代消費者的審美偏好。每逢假日，店門口總是排滿了專程前來採購的遊客，成為遊覽金山老街不可錯過的必買名店。