百葉溫州大餛飩

百葉溫州大餛飩創立於1970年，在淡水中正路上已默默飄香超過半世紀，是許多淡水人與旅人共同的味覺記憶。店址緊鄰滬尾偕醫館旁、馬偕博士雕像前的中正路上，兩層樓的用餐空間雖然小巧迷你，一樓僅有一兩桌，主要座位在二樓，但窗外正對馬偕圓環這片鬧中取靜的異國風景，讓用餐多了一份難得的悠然。牆面上陳列著老照片，訴說著老屋改建前的古樸模樣，走進店內彷彿穿越了時光。

店內的溫州大餛飩是招牌中的招牌，餛飩外皮薄透輕軟，不黏連、不易破，咬開後肉餡鮮嫩多汁，沒有絲毫豬腥味，搭配精心燉煮的高湯，湯色清澈卻滋味悠長，上桌時還鋪上大把手工蛋皮與滿盛的青菜，色香味俱全。若偏好重口味，也可選擇「紅油抄手」或白抄手，自助調料區備有香油、醋、辣椒、胡椒粉，隨個人喜好調味，吃法更加自由。

「周杰倫套餐」是百葉最具話題的組合——餛飩湯加上烤雞腿。傳說周杰倫就讀淡江中學期間，常常點這個固定組合飽腹，久而久之這份搭配便成為店家的名片菜。烤雞腿份量驚人，整根大腿端上桌，外皮微酥帶焦香，雞肉卻出乎意料地軟嫩多汁，咬起來幾乎不費力，旁邊簡單佐以清爽的小黃瓜絲解膩，樸實卻令人印象深刻。

除了主角餛飩湯與烤雞腿，店內還有風味紮實的炸醬麵，豆瓣與豆乾翻炒出來的醬香濃郁，帶著外省家鄉味；蔥油餅與蘿蔔絲餅則是在地常客的心頭好。桂花荔枝冰是夏季限定亮點，以剝殼荔枝淋上老闆娘研製的桂花糖水，清甜冰涼，在淡水老街上屬於少見的獨特甜品。一年四季皆有供應的桂花酸梅湯，酸甜適度、不嗆不澀，是搭餐最佳飲品。店家亦提供冷凍餛飩與冷凍湯圓，方便愛好者帶回家自煮，或透過宅急便訂購，把這份道地好味道帶回家中享用。