淡水可口魚丸店

淡水可口魚丸店座落在淡水老街中正路232號，緊鄰馬偕銅像圓環，是許多淡水人從小吃到大的傳統小吃店。創立於1967年，最初以古早味肉包起家，翌年第二代傳人豎立「可口魚丸」招牌，一路走來至今已超過半世紀，是淡水老街數一數二的銅板美食代表。

店家招牌魚丸以上等鯊魚肉為主要魚漿原料，加入少許太白粉與水調製而成，魚丸內餡採用獨特配料精心製作，口感Q彈而不過於脆硬，細細品嚐能嚐出鮮明的魚香，咬下去內餡鹹香爆汁，令人印象深刻。魚丸湯湯頭清澈帶鮮甜，撒上芹菜與少許胡椒粉後香氣更為立體，是一道簡單卻令人回味的古早味湯品。

除了魚丸湯之外，現包餛飩同樣備受好評。薄皮餛飩入口滑嫩，內餡與魚丸共用同一款鹹香絞肉配方，兩者合而為一的「綜合湯」更是遊客最常點選的組合，魚丸與餛飩一碗兼得，搭配肉包吃一套，銅板價格便能輕鬆解決一餐。古早味手工肉包外皮蓬鬆有彈性，搭配甜辣醬食用風味更佳，回家前可購買冷凍包子帶走，蒸熱後依然鬆軟好吃。

假日時分，店門口總是排著長長的人龍，熟練的老員工快手出餐讓等待時間不長。店內另設有外帶生鮮商品區，生鮮魚丸、肉餛飩、冷凍肉包與饅頭皆可選購，是淡水相當受歡迎的伴手禮，許多遊客一買就是好幾包，回家煮湯或下麵條都十分方便。