八老爺車站-乳牛的家

八老爺車站乳牛的家位於台南市柳營區八翁酪農專業區，是一座結合觀光農場與歷史鐵道的親子遊憩園區。柳營素有「乳牛之鄉」美稱，這片土地上的平地牧場已有近五十年歷史，孕育出超過兩萬頭乳牛，每日產出的鮮奶佔全台供應量的五分之一，曾為統一、光泉、味全等品牌乳品提供穩定的優質生乳。乳牛的家便是在這片酪農沃土上轉型而來的特色農場，以在地乳牛文化為主題，打造出兼具食農教育與休閒遊憩的獨特場域。

園區入口即是一座仿造早期台鐵站體風格打造的八老爺車站，原木建築散發濃濃的日式懷舊氛圍，是拍照打卡的熱門角落。園區最令人驚豔的餐廳，是以真實台鐵老式特快車廂改建而成，遊客可坐在車廂內，感受鐵道旅行的氛圍，同時品嚐招牌的純鮮奶火鍋。這鍋火鍋的湯底完全以當天現擠的農場鮮奶製成，一滴水也不加，乳香濃郁卻不膩口，配上海鮮、南瓜、肉片等豐富食材，越煮越香醇，是園區最受歡迎的美食體驗，每逢週末假日才開放，深受親子遊客喜愛。

除了鮮奶火鍋，園區內的商店備有農場直送的玻璃瓶鮮奶、鮮奶布丁、香芒奶酪、鮮奶冰棒、鮮奶饅頭及起司包等多款乳品製品，選材全取自場內乳牛，品質新鮮可靠，是許多遊客特地前來選購的伴手禮。

農場餵食區飼養著乳牛、羊駝、迷你馬、小羊、兔子、天竺鼠、麝香豬、鴨、鵝、孔雀等多種動物，遊客可以牧草、飼料或奶瓶牛乳親手餵食，感受與動物親密互動的樂趣；園區另一側的童玩區陳列著踩高蹺、打陀螺、彈珠台等古早童玩，搭配展示早期農村生活器具的展覽，充滿趣味的食農教育元素。蝴蝶標本館內收藏了各種珍稀蝴蝶與昆蟲，是難得的自然科普體驗。

搭乘台糖糖廠五分車是八老爺車站的另一大特色，這條全長約四點六公里的糖鐵八翁線，連結新營中興車站與八老爺站，單程約三十分鐘，半開放式車廂讓遊客一覽柳營鄉間的酪農田園風光，是難得的慢遊體驗。五分車假日才開行，且不定期維修停駛，建議事先來電確認。整個園區綠蔭遍布、環境清幽，停車場免費使用，非常適合攜家帶眷前來，一次享受美食、親近動物、體驗古早文化的豐富假日。