半個鍋-花蓮中正店

半個鍋-花蓮中正店座落在花蓮市中正路上，是一間以個人火烤兩吃為特色的鍋物餐廳。店內採用特製個人鍋具設計，鍋具一半為湯鍋、一半為烤盤，乾濕分離，讓每位食客都能同時享受涮涮鍋的鮮甜湯頭與燒烤的香氣，無需與他人共享即可盡情品嚐雙重滋味。

湯底選擇豐富多樣，招牌蒙古清香湯頭清淡鮮甜，蒙古香辣湯底帶有層次辣感，養生菌菇湯底則香氣十足、滋補暖身，喜愛重口味的食客也可選擇四川麻辣鍋底，每一款湯頭都有獨特的個性。菜盆食材擺盤豐盛，新鮮度有口皆碑，肉品品質紮實細膩，搭配無限供應的洋蔥在烤盤上炙燒，再撒上黑胡椒與鹽巴，香氣撲鼻。

燒烤的玩法十分自由，食客可將湯鍋中川燙過的火鍋料或泡麵放上烤盤二次料理，創意多變，也可將高麗菜撕碎在烤盤上翻炒，佐以辣椒與蒜末，爽脆鮮甜別有風味。桌上備有壽喜燒醬汁可自由取用，為燒烤增添和風滋味。

用餐期間飲料免費供應，其中店內特調養生茶入喉後帶有明顯回甘，廣受好評。餐後店家會主動送上冰淇淋作為甜點，為整頓餐食畫上完美句點。整體環境舒適整潔，服務人員態度親切熱情，是花蓮市區極具人氣的平價鍋物選擇，無論獨自前往或攜家帶口皆適合。