栟外仙境藏身於新北市淡水區水源街二段120巷12號五樓，是一處鬧中取靜的隱密餐廳。這裡距離淡江大學步行僅數分鐘，卻自成一片靜謐天地，與熙來攘往的淡水老街形成截然不同的對比。
選擇落址於大樓高層，正是栟外仙境最獨特的所在——從樓上俯瞰，淡水市區的屋瓦與遠山連成一線，讓用餐多了幾分遠眺的閒適。「栟外仙境」四字既呼應其遠離塵囂的定位，也傳遞出店主希望每位造訪者都能暫時跳脫日常壓力、在此享受片刻悠然的心意。
這裡深受附近淡江大學學子與在地居民的喜愛，口耳相傳之間累積起一批忠實常客。正因網路聲量不大，反而保留了難得的靜謐氣息，成為熟客眼中的私藏口袋名單。無論是課後的小憩、朋友的聚會，或是獨自沉澱心情的午後，栟外仙境都提供了一個遠離喧囂、如仙境般的用餐空間。
