碧瑤山莊庭園餐廳

碧瑤山莊庭園餐廳藏身新北市五股區觀音山半山腰，沿凌雲路三段蜿蜒而上，在林木掩映之間，一座古色古香的百年古厝豁然出現在眼前。這棟建於清光緒24年（西元1898年）的老宅已逾百年歲月，歷經風霜卻依舊保存良好，自民國80年起轉型為庭園餐廳，至今已累積超過三十年口碑，是五股在地人逢年過節、家庭聚餐的必訪之地。

走進碧瑤山莊，大門入口即散發日式古厝韻味，院落中古木參天，依山勢錯落的大小木屋包廂與開放式戶外座位區，讓用餐同時享受山林芬多精。戶外區樹蔭遮蔽，視野遼闊，天氣舒爽時在此吃飯格外愜意；室內包廂則依需求提供不同大小，適合小家庭到大型聚餐，最低消費可洽店家確認。每桌入座後均提供熱茶，不需另購飲料，貼心之舉廣受好評。

餐廳以現宰放山雞為招牌，白斬雞（半隻）上桌油亮誘人，雞皮帶甜不顯油，肉質Q彈鮮嫩，搭配辣醬或原味醬油層次豐富；蔥油雞則在桌邊以酒精燈保溫，熱油澆淋蔥絲的剎那香氣撲鼻，皮Q肉滑風味濃郁。香菇雞湯湯頭醇厚甘甜，雞肉燉煮軟嫩入味，尤其在氣溫微涼的山間更顯暖胃。金沙軟絲以鹹蛋黃均勻裹覆炸軟絲，沙香與海鮮鮮甜交融，冷卻後仍不顯油膩，是大人小孩都搶著夾的人氣菜色。宮保臭豆腐將臭豆腐、皮蛋與大腸巧妙結合，炸得外酥內軟，大腸處理得無腥無膩，一上桌即盤底朝天。甜點芋薯拔絲以芋頭與地瓜炸後裹糖漿，搭配冰水浸泡更添脆感，是畫龍點睛的飯後甜點。

整體消費約每人600至700元上下，份量扎實，CP值高。餐廳設有停車場，自行開車前往相當方便；公車可搭乘三重客運至開山凌雲寺站。假日座位熱門，務必提前電話預約，以免向隅。