天山鄉土雞城

天山鄉土雞城坐落於新北市五股區觀音山半山腰的凌雲路三段，緊鄰凌雲禪寺，是觀音山一帶深受在地人與遊客喜愛的鄉土料理餐廳。餐廳外觀樸實，門口設有投幣遊樂設施，走進內部卻別有洞天，一樓設有舒適的室內用餐區，二樓則分為室內包廂、半戶外座位與全戶外露台，憑欄眺望可將大台北盆地的壯闊景致盡收眼底，入夜後萬家燈火更是令人屏息。

餐廳以現殺放山土雞為核心，強調食材新鮮、烹調手法簡單卻到位。白斬雞是每桌必點的靈魂菜色，雞皮油光晶亮、彈牙有勁，肉質細嫩多汁，搭配醬油與辣椒更是滋味絕佳。鳳梨苦瓜雞湯以蔭鳳梨入味，湯色清澈卻滋味醇厚，苦瓜燉至軟綿微帶回甘，雞肉吸飽湯汁後香氣四溢，許多熟客專程上山就是為了這鍋湯。竹筍雞湯則善用當季觀音山綠竹筍，筍肉脆嫩甘甜毫無苦澀，雞湯清爽提鮮，往往筍子比雞肉更早被一掃而空。

除了招牌湯品，脆皮肥腸炸得外酥內Q、份量實在，橙汁排骨酸甜解膩深受大人小孩喜愛，三杯中卷以鐵鍋盛裝上桌香氣撲鼻，鮮蝦白灼或鳳梨蝦球同樣受到食客好評。炒高麗菜與野菜山蘇清脆爽口，白飯免費供應，整體用餐 CP 值頗高。餐廳附有免費停車空間，環境寵物友善，無論是家庭聚餐、登山後補充體力，或是欣賞觀音山夜景，都是理想的用餐去處，假日建議提前電話訂位以免向隅。