布果蛋糕坊

布果蛋糕坊坐落於新北市五股區成泰路三段，由創辦人李復興與太太林春慧共同經營。兩人因各自的綽號「布丁」與「果凍」而結緣，店名「布果」正是這段甜蜜姻緣的見證，也成為這家甜點坊最動人的故事起點。

2006年，李復興懷抱對糕點的熱情，毅然從原本的職業轉換跑道，選在五股偏遠地段創業。他秉持「酒香不怕巷子深」的信念，即便房東都曾懷疑這地點能否支撐生意，他反而以阿Q的心態反向思考：「如果在這種偏僻地方都能做起來，就一定能成功。」憑著這份韌勁，布果蛋糕坊在沒有網路聲量的年代，靠著在地口碑與真材實料，闖出了屬於自己的一片天。

布果對食材的堅持毫不妥協。進口頂級原料、選用在地天然食材是不變的原則——大甲芋頭只取中段最優質的部分製作芋泥、本土紅豆、日本北海道十勝鮮乳皆是店內常備食材。李復興以絕對味蕾把關每一批用料，曾有廠商二度來推薦自家奶油，最終反被他對品質的堅持所打動，成為忠實供應商。所有商品均為純手工製作，賞味期僅三天，確保顧客享受到最新鮮的美味。

店內人氣商品以北海道雪捲領銜，李復興將四種進口鮮奶油融合調配，創造出綿密順口的獨特口感，曾被常往返日本的顧客讚嘆「和日本一模一樣的美味」。元老級鮮奶酪完全不加一滴水，喝下去就像喝了一整杯濃醇鮮乳，清甜綿密令人難忘。而近年最熱銷的布蕾燒，靈感來自一次日本九州之旅，李復興在湯布院嘗到布丁銅鑼燒後深受啟發，回台反覆試驗，以低油低糖的法式餅皮搭配芋泥、紅豆、巧克力等中式內餡，並夾入烤布蕾，創造出口感介於海綿蛋糕與銅鑼燒之間的獨特滋味，推出後即成店內一號熱銷。

布果蛋糕坊同時提供客製化生日蛋糕、節慶糕點及彌月蛋糕等服務，生日蛋糕需提前三天預訂。店家不定期推出季節新品，可追蹤臉書粉絲專頁或加入LINE官方帳號獲取第一手資訊。走進布果，每一口都是夫妻倆二十年如一日對甜點初心的承諾。