五股鹹粥小吃

伍股鹹粥小吃店坐落在新北市五股區成泰路三段的三角窗店面，位置顯眼好認，是五股在地人心目中不可取代的古早味小吃店。這間店創立於1971年，至今已超過半世紀，在地居民有許多人是從小吃到大，一代傳一代，積累了深厚的在地情感與口碑。

店內主打的鹹粥，以高麗菜熬製的清甜湯底為基礎，粥體濃稠適中，裡頭融合了鮮蚵、肉絲、嫩筍、芹菜、香菇等多種配料，整體調味清爽不過重，即便在夏日炎熱的天氣裡也易於入口。份量分為小碗與大碗，小碗搭配幾道炸物相當飽足，食量大者不妨直接點大碗。

炸物是鹹粥之外的另一亮點，全部現點現炸，確保每一口都酥脆新鮮。炸豬肉是最受推崇的必點品項，肉條炸得外酥內嫩，不帶豬腥味，搭配泡菜與沾醬相得益彰；炸豆腐使用板豆腐，炸法偏向過油微炸，口感軟嫩保留了豆香，沾上醬料風味更佳。此外，炸花枝、炸蚵仔、炸蝦仁均以新鮮食材裹輕粉現炸，海鮮鮮甜，外皮微酥，沾醬順口。小菜方面有爽脆的醃漬小黃瓜，能有效解油膩，與炸物形成絕妙搭配。

用餐環境走簡單傳統路線，幾張桌椅、電風扇運轉，夏天雖少了冷氣，卻保留了最道地的台灣小吃氛圍。店家店面曾重新裝潢，比早年環境更為整潔。由於價格實惠、料多味美，用餐時段往往聚集許多熟客，建議避開午餐及晚餐尖峰時段，或提早前往較為從容。附近有收費停車場，開車前往亦便利。

從清晨六點一路供應至深夜十點半，幾乎全年無休，伍股鹹粥小吃店以一碗熱騰騰的鹹粥，溫暖了五股人數十年的胃，也讓遠道而來的食客得以一嚐正宗五股古早味。