朝和餅舖

朝和餅舖位於彰化縣鹿港鎮第一市場前的民族路上，是一家創立於1930年、糕餅技藝傳承三代的百年老字號餅舖。創辦人梁朝選十三歲便跟隨唐山師傅學習製餅手藝，以精緻細膩的傳統糕點奠定朝和的根基，如今由第三代梁陽昌三兄弟共同經營。他們完成大學學業後毅然回鄉投入家業，在傳承古早工法的同時，也不斷研發新口味，讓百年老味道在現代持續發光。

店內最具代表性的招牌商品是1994年推出的鳳凰酥，以香酥外皮包裹嚴選鳳梨醬與鹹蛋黃調製的內餡，甜中帶鹹、鹹中透甜，口感層次豐富而不膩口。鳳凰酥曾於2002年入選國宴茶點，並連續榮獲2006年、2007年彰化縣最佳伴手禮人氣王第一名，是鹿港最具代表性的伴手禮之一。同樣入選國宴茶點的冬瓜糕，以純手工製作，口感綿密入口即化，散發濃郁冬瓜清香，深受饕客喜愛。

除了鳳凰酥與冬瓜糕，店內還有小巧酥脆充滿古早味的口酥餅、蒜香四溢的蒜香餅、造型精巧以梅蘭竹菊為題的君子糕，以及鳳梨酥、蛋黃酥、日式小紅豆餅等多樣糕點。產品涵蓋茶點小零嘴、傳統漢式大餅與精美禮盒，不論自用或餽贈親友皆相宜。朝和堅持單店經營、不開放加盟，所有糕點依古法製作，以品質守護九十餘年來鄉親對朝和的信賴。