生炒五味

生炒五味藏身在鹿港第一公有市場旁的民族路上，雖然只是一方路邊攤位，卻是彰化鹿港在地人從小吃到大、說起鹿港美食必提的名字。老闆原是操持辦桌宴席的總鋪師，擅長掌握火候與鑊氣，後來落腳鹿港，以一口大鍋炒起辦桌菜才有的功夫羹湯，憑著口耳相傳的口碑，生意越做越旺，最終成為這條街最讓人惦念的味道。

招牌的生炒五味羹是店名由來，也是每桌必點的靈魂菜色。所謂「五味」，指的是蝦仁、魷魚翅、赤肉條、香菇，以及當令時蔬，五種食材各自保有鮮嫩口感，在滾燙的大鍋中快炒入味後，以勾芡收成濃稠羹湯。喝下第一口，湯頭帶著海鮮的甘甜與肉汁的鮮香，濃稠度恰到好處，不過膩、不過甜，是那種帶著辦桌宴席記憶的南台灣古早羹湯風味。配料每樣都分量十足，魷魚翅Q彈不過韌，赤肉條紮實細嫩，加上幾滴店家擺在桌上的烏醋，層次更為豐富。

除了五味羹，排骨飯與焢肉飯同樣是饕客鍾愛的選項。排骨以老滷汁慢滷至入味，咬下去鹹香軟嫩、醬色深透，飯粒濕潤吸飽汁液，價格親民讓人忍不住一口接一口。焢肉同樣功夫扎實，肥瘦比例適中，入口即化而不油膩。攤位旁也備有各式小菜自行挑選，蚵仔煎、雞蛋煎等台式熱炒小點一應俱全，沾醬就放在桌上自取，輕鬆搭配隨意。

這裡的客人十之八九是鹿港在地人，許多人騎著摩托車停下來外帶，幾袋羹湯加兩盒飯就是一家人的午餐。用餐尖峰時段人潮不少，偶爾需要稍候片刻，但候的時間不長，看著老闆俐落翻炒的身影，等待本身也成了一種樂趣。值得注意的是，店家不定期公休，建議出發前先電話確認，以免敗興而歸。整體消費親民，一人百元有找即可吃飽，是鹿港觀光行程中最值得停留的銅板美食之一。