陳記狀元粥

陳記狀元粥舖坐落於花蓮市軒轅路的百年檜木老屋之中，是一間充滿古早味韻致的港式料理老店。走進這棟風格獨具的老建築，前半部是敞開式的點餐區，港式點心整齊排列於蒸籠與展示櫃內，滷味小菜琳琅滿目，讓人目不暇給；用餐區則設於後半段，設有包廂與四人座、六人座，空間寬敞，相當適合家庭聚餐或多人同行。

店內招牌粥品以富麗米熬煮而成，口感綿密細緻、入口滑順。最受歡迎的「狀元及第粥」加入山藥、香菇、瘦肉、雞蛋與青菜，用料扎實，湯頭鮮甜滋補；「滑蛋牛肉粥」則以嫩滑的牛肉絲搭配滑蛋，口感柔和，是老饕常點的一道。港點選項豐富多元，蒸籠現點現上，有燒賣、蝦仁腸粉、牛肉腸粉、鳳爪、叉燒包、牛肉丸、豆豉排骨、珍珠丸、蘿蔔糕等十餘種；腸粉皮薄透亮，淋上魚露與醬油，清甜爽口；蝦仁燒賣每顆頂著完整的蝦仁，外觀飽滿，口感扎實鮮甜。

小菜區則是另一大亮點，有時令炒蔬菜、涼拌海蜇、和風珊瑚草等清爽輕食，也有現片雞肉鴨肉可搭配，葷素兼備。炸物區提供炸麻糬、芝麻球、鳳梨蝦球等多樣選擇，金黃酥脆，是許多饕客必拿的小點。整體用餐方式採自助點餐，按盤子大小計費，用餐流程輕鬆自在。陳記狀元粥舖長期以來深受花蓮在地人喜愛，也是外地旅客尋訪花蓮老味道的首選之一，以百年老屋的氛圍與道地港式料理的滋味，留住每一位到訪者的味蕾記憶。