鄭玉珍餅舖

鄭玉珍餅舖座落於彰化縣鹿港鎮埔頭街23號，這棟百年閣樓古宅前身是鹿港最大的船頭行「泉合利」舊址，天窗與紅磚排列整齊的外觀散發著濃厚的歷史氣息，與鄭玉珍的百年字號相互輝映，一踏進門便彷彿走入時光隧道。

店家最負盛名的招牌商品是鳳眼糕。這款源自彰化鹿港的傳統特色糕點，因形狀細長如美女鳳眼而得名，原料以白米與白糖為主，在早期社會米與糖都是珍稀食材，故鳳眼糕曾是有錢人家才吃得起的精緻點心。製作工序講究，以圓糯米磨成粉狀後加入特選細砂糖粉末調配炒熟，再加入沙拉油揉成糰後壓入金屬模具成型，每一塊都是師傅手工完成。現有原味、綠豆、花生、牛奶等多種口味，入口即化、甜而不膩，最適合搭配一壺清茶細細品味。

除了鳳眼糕，店內也備有牛舌餅、元寶酥、綠豆糕、杏仁糕、蘿蔔酥、肉餅、奶油小酥餅、鳳梨酥、蛋黃酥等多款傳統糕點，種類豐富，適合作為伴手禮帶回家或贈送親友。店家亦提供家傳豬、雞、魚三牲製餅老模具供顧客自行DIY體驗，充滿趣味與教育意義。商品亦可透過官方網站線上訂購，方便外縣市的饕客。

鄭玉珍餅舖由第四代傳人鄭瑞棻在鹿港老街重新設店，並由負責人洪敏騰持續傳承與創新，曾入選彰化百宴茶點，也多次受邀至花博會現場示範鳳眼糕製作，是一家兼具傳統工藝與文化意義的百年糕餅名店。