江家頂六老店火雞肉飯

頂六江家火雞肉飯座落於嘉義縣中埔鄉金蘭村頂山門路旁，緊鄰台18線，距中埔交流道僅數分鐘車程，三十多年來始終是當地居民日常用餐與過路旅人補充體力的首選。店家由江家三代傳人共同守護，從最初一爐一灶的家常滋味，一路蛻變為Google評價近兩千則、平均四顆星的中埔名店，牆上滿滿的明星合影也印證了這份在地底蘊。

踏進店門，映入眼簾的是井然有序的冰鎮小菜冰櫃，從五味花枝、五味粉腸、魯油豆腐到小章魚，種類之豐令人目不暇給，選好主食後可依喜好自由搭配。主角火雞肉飯以嚴選火雞現切鋪飯，淋上特製醬汁，油香中帶著淡淡甘甜；火雞肉片飯則肉量扎實、口感軟嫩不柴，深獲大人小孩一致好評。若偏好傳統口味，滷肉飯與爌肉飯同樣是不少老饕的固定選擇，樸實卻帶有家常暖意。

湯品以苦瓜排骨湯最具代表性，湯頭清甜爽口、苦味恰到好處，是為油脂豐厚的肉飯解膩的最佳搭檔。店家自製的古早味紅茶亦頗受好評，不過甜不膩口，許多食客離店前都習慣外帶一瓶帶上路。用餐空間分為室內與室外兩區，室內涼爽舒適，座位數量充足，服務人員親切有禮，帶小孩用餐也相當自在。

除了內用之外，頂六江家更推出火雞肉絲真空宅配包，讓無法親臨的饕客在家也能重溫這一口道地嘉義滋味。下次若安排中埔穀倉農創園區或阿里山山區行程，不妨將頂六江家火雞肉飯排入第一站，為旅途揭開一個充滿古早風味的美好序章。