春水堂-中科永福店

春水堂人文茶館中科永福店，坐落於台中市西屯區永福路141號，緊鄰台中中科園區，是這一帶深受上班族與家庭歡迎的人文茶餐廳。春水堂品牌創立於1983年，由劉漢介先生在台中四維街成立「陽羨茶行」起步，1987年正式將粉圓加入奶茶中，命名為「珍珠奶茶」，開創了一個風靡全球的台灣飲食文化。中科永福店以Villa莊園風格為主題，室內挑高寬敞，一道流水瀑牆緩緩流淌，搭配白千層樹、鴉片床與以椰殼設計的桌椅，讓整個空間充滿放鬆且富有自然韻味的氛圍，與春水堂一貫強調的人文茶館精神相符。

餐點方面，春水堂招牌珍珠奶茶是每桌必點，珍珠Q彈、奶茶滑順香甜，韻味層次豐富；頂級烏瓦紅茶凍飲選用斯里蘭卡烏瓦紅茶，茶湯琥珀通透，帶有天然檜木草香與細緻丹寧感，尾韻回甘，是喜歡純茶者的首選。功夫麵以特調香菇肉燥為靈魂，鹹香爽口不膩，裹附醬汁的手工家常麵條口感彈牙，是老饕公認的必吃主食。招牌滷味豆乾米血的滷汁醇厚，豆乾入味飽滿，米血吸汁充足，搭配蔥花薑絲更加鮮美；蘿蔔糕選用在地純在來米製作，外皮金黃酥脆，內餡帶有清甜的蘿蔔絲及紅蔥頭香氣；黃金香酥雞選用特選雞腿肉以多種辛香料醃製，一口咬下外酥內嫩，是很多客人必搭的涮嘴配菜。

春水堂一向注重用餐環境與文化推廣，店內擺設輕柔音樂，插花、掛畫等細節無不體現茶館美學。在中科永福店，友善親切的待客態度與乾淨寬敞的環境，讓家庭帶小孩或商務人士用餐都感到舒適。春水堂在台灣擁有超過56間分店，並已成功拓展至日本及香港，是最能代表台灣茶飲文化走向世界的品牌之一，中科永福店更是台中西屯一帶最具代表性的人文茶餐廳。