新化~東成醬油會館

東成醬油會館坐落於台南市新化區中興路293號，外觀氣派宏偉，宛如一座度假飯店，讓初次到訪的旅客不禁驚呼：這裡竟然是醬油會館！這份意外的驚喜，正是東成醬油對於品牌形象與觀光體驗的用心體現。

東成醬油的歷史可追溯至1958年（民國47年），是台南在地指標性的醬油品牌，主要生產醬油、醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬等調味料，數十年來深受在地餐廳與家庭青睞。1976年成立東懋食品股份有限公司擴大生產基地，2009年在新化中興路設立東成醬油會館，以提供遊客一個休息、參觀、用餐與選購的舒適環境。

會館內部空間寬敞開放，展售中心陳列著琳瑯滿目的東成自家產品，包括壺底白曝油、黑豆蔭油膏、天然蔭油、原汁特調醬油、鰹魚醬油、豆瓣醬、甜辣醬以及其他農特產，種類相當豐富多元。其中最受遊客推崇的是招牌白曝油，甘甜香醇、低鹽低鈉，不少人試吃後便忍不住多買幾罐帶回家。醬油膏口味同樣甜而不鹹，用來拌菜或沾肉都十分適合，在台南許多老店家都指定使用東成的醬油，足見其品質深獲肯定。

會館不定時舉辦特展，讓這裡不只是醬油的天地，也成為展示復古文物與在地文化的空間。館內設有用餐休憩座位，另設有藝術花坊，提供插花課程及展售人造花與造景盆栽。戶外則規劃了精心設計的庭園景觀咖啡吧，提供咖啡冷飲與下午茶點心，在清風與鳥語花香的陪伴下，讓人忘卻塵囂，感受難得的悠閒時光。

到訪時別忘了品嚐用東成醬油製作的茶葉蛋，醬汁滲透入味，是體驗台南老字號醬油風味最直接的方式。無論是買醬油伴手禮、享受庭園咖啡，還是帶著孩子認識台灣傳統醬油文化，東成醬油會館都是前往台南新化旅遊時不可錯過的好去處。