瓜瓜園地瓜生態故事館(觀光工廠)

台南市新化區素有台灣地瓜大本營之稱，而坐落於此的瓜瓜園地瓜生態故事館，是全台唯一以地瓜為主題打造的觀光工廠。瓜瓜園企業的根源，可追溯至民國80年在農政單位輔導下成立的新化食用甘藷產銷班，幾十年來持續深耕甘藷產業，建立起從源頭契作、農藥殘留檢測、六道分級品管到保存技術的完整品質體系，並於民國82年成立全國第一家甘藷產品專賣店，開創台灣地瓜食品品牌化之先河。

2011年，瓜瓜園將多年耕耘化為教育展示，籌備並開放地瓜生態故事館，讓每一位訪客都能親身體驗地瓜的生命旅程。館內採半戶外式設計，園區廣植近二十個品種的地瓜，遊客可以一一辨認各品種的外觀差異，深入了解地瓜的成長過程與豐富的營養成分。透過玻璃可觀察甘藷種苗組織培育室，原來地瓜種苗並非塊莖發芽，而是以蕃薯藤技術精心培育，令人大開眼界。此外，生產廠區內有地瓜分級選別機台與加工流程展示，讓訪客清楚了解每一條上架地瓜所歷經的嚴格把關。

園區備有大面積的地瓜田體驗區，配戴手套與斗笠，跟隨導覽員親手將地底下的地瓜一條條挖出，是大人小孩都難忘的農村體驗。DIY教室則提供搓地瓜湯圓等手作活動，從磨地瓜粉到搓出Q彈圓子，讓親子共同在廚房裡感受地瓜的多元面貌。導覽服務採預約制，20人以上團體可安排專屬導覽，不足20人者館方也會以併團方式提供服務。

參觀結束後不妨在商品區細細選購。冰烤蕃薯外層裹覆糖蜜、內層鬆軟帶Q，是瓜瓜園最具代表性的招牌，甚至成功外銷日本及多個海外市場。地瓜薯條綿密鬆軟、口感扎實，地瓜脆片酥脆香口，黃金甘薯球則圓潤飽滿。整個館區入園完全免費，附設寬敞的免費停車場，距新化老街車程僅約兩分鐘，也可搭乘公車綠16路線至「瓜瓜園生態館」站直接抵達，無論自駕或搭車都十分便利。