斗煥坪水餃館

斗煥坪水餃館座落在苗栗縣頭份市中正二路210號，正對著斗煥國小，招牌鮮明、遠遠便能望見。這間小吃館創立於1958年，由播遷來台的安徽籍老兵楊永貴先生一手打造，以東北家鄉口味的手工水餃為根基，在頭份在地紮根超過六十年，如今已是幾代頭份人共同的餐桌記憶，也是遊客造訪苗栗時不願錯過的排隊名店。

雖然店名是「水餃館」，但最讓食客念念不忘的反而是自家研發的「鎮店三寶」——蔥油餅、雜不囉嗦與酸辣湯。蔥油餅現點現做，餅皮外層煎得金黃酥脆，內部包裹著大把蔥花，咬開蔥香撲鼻而來，既能單吃，也可搭配店家備妥的特調醬料提味，幾乎是每桌必點的開場菜。雜不囉嗦是店家的炒滷味，豆干、海帶、花生、鴨翅、牛筋、牛肚、粉腸等食材先滷後大火翻炒，鹹香入味、軟硬適中，份量充足，三四人同桌點一盤恰到好處，也非常適合當作下酒菜。酸辣湯有小、中、大碗可選，湯底帶有恰到好處的酸度與微微番茄甜味，豆腐、木耳、蛋花、肉絲、筍絲等配料給得實在，喝起來暖胃又滿足。

水餃方面，店家提供每日限量的極鮮食材手做餃子，以及傳統豬肉韭菜、高麗菜等口味，皮薄扎實、帶有樸實家常風味。此外，菜單上也有薑絲炒大腸、空心菜牛肉等客家風味家常炒菜，搭配主食讓一餐更為豐盛完整。店內餐點可依需求要求少油少鹽，部分品項也可做蔬食調整，貼心照顧不同飲食需求的客人。

用餐環境以方桌為主，也備有適合多人的大桌，採領號碼牌候位方式安排座位，點餐與結帳統一在吧台區辦理，醬料與餐具自取。每逢中午和晚間用餐時段幾乎座無虛席，等待20至30分鐘是常態，但熱鬧的氛圍和道地的滋味讓人心甘情願排隊。店門前150公尺設有免費停車場，開車前來無需擔心停車問題。寵物裝籠亦可友善入內，適合帶著毛孩同行的旅客。