牛欄窩茶餐館

牛欄窩茶餐館隱身在苗栗縣頭份市永和山水庫旁的山谷之中，四周綠樹環抱，紅磚木造建築散發濃厚的客家農村氛圍。踏入餐廳大門，彷彿走進一條時光隧道，一樓、二樓的座位區以木製桌椅與梁柱為主，室內陳列著客家早期文物、傳統農具與精緻花布，每個角落都訴說著這片土地半世紀以來的記憶。庭院寬敞，除主建物外還設有涼亭式戶外座位，柚子樹與各種植物將整個園區妝點得如同一幅寫意山水畫。

餐廳最廣為人知的是一套道地的客家家常料理，傳承超過五十年的手藝讓許多在地人視此為家庭聚餐的首選。招牌的放山土雞以客家桔醬佐食，外皮微脆、雞肉軟嫩；薑絲大腸酸嗆夠味，趁熱享用風味最佳；客家小炒用料豐富，豆干嚼勁十足；筍乾爌肉五花肉油脂豐潤、筍子軟嫩入味，是下飯的不二選擇。傳統手工客家麻糬（齊耙）以純米製成，Q彈有純米香氣，沾上花生糖粉後更添甜香，深受食客喜愛。此外，徐家金沙豆腐鹹香誘人，客家菜脯蛋煎至焦香卻不過鹹，絲瓜吻仔魚清爽鮮甜，連素食朋友也有多樣蔬食選擇，葷素皆宜。

餐廳由主人徐春雄創立，多年前從桃園遷居至此，在永和山下落地生根、種茶自用，並以一種回歸田園的精神經營著這家老字號茶餐館。餐廳同時提供泡茶與客家擂茶服務，讓用餐後的時光更加閒適。停車場寬敞，適合家庭或親友結伴前來，人均消費約三百元，環境氣氛與菜色分量皆物超所值，是造訪永和山水庫周邊不可錯過的在地美食體驗。