奮起福－嘉義檜意森活村門市

奮起福是一個由返鄉青年創立的嘉義在地米食品牌，以「單純無添加，用心做適合全家人的米餅」為品牌核心精神，從嘉義奮起湖出發，深植於阿里山林業文化的土地情感。嘉義檜意森活村門市位於日式歷史建築群的園區T14B，遊客在漫步這片台版小京都的途中，便能走進這間風格清爽的小店，一口氣選購多款以台灣米為原料打造的健康零食。

品牌最引以為傲的招牌商品是米餅與黃金米磚系列。米餅選用100%台灣優質米，以無油澎化烘烤技術製作，不含防腐劑、色素與反式脂肪，少鹽少糖且保留自然米香，連嬰幼兒都能安心享用。黃金米磚則有海苔、山葵（阿里山在地山葵）、黑糖、咖哩四種口味，每種口味各有擁護者——海苔鹹香順口、黑糖香氣層次豐富、山葵口感微嗆回甘，咖哩則帶有薏仁點綴增添脆感。這些商品更榮獲比利時ITI國際風味評鑑大賽一星與二星殊榮，以及歐洲A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑國際三星大獎，是台灣第一家以米香、米餅登上國際評鑑舞台的品牌，堪稱嘉義之光。

門市同時提供霜淇淋與特色飲品供現場享用。「阿里山日出霜淇淋」以牛奶霜淇淋為基底，搭配各式米菓米餅象徵日出，口感豐富且造型獨特；「奮起福特濃米奶茶」結合阿里山紅茶與台灣米，入喉帶有滑順奶香，每杯隨附黃金米磚一條，是性價比極高的下午茶選擇。此外也有寶寶米餅、有機嬰兒米餅等親子系列，讓帶孩子出遊的家庭也能找到合適的健康零食。走在檜意森活村的歷史長廊之間，奮起福是一個讓人停下腳步、品嘗台灣米食之美的好地方。