佛都愛玉佳里旗艦店

佛都愛玉佳里旗艦店座落於台南市佳里區成功路200號三角窗，木質門面設計相當醒目，是台南第一家以阿里山野生愛玉為主題的甜品店。店家從創業初期便堅持古法手洗愛玉，以阿里山採集的野生愛玉子透過手工揉洗凝結，絕不添加防腐劑、人工果糖或化學香精，呈現出最天然純粹的愛玉風味。

店內空間採木質調裝潢，環境整潔舒適，設有內用座位且附冷氣，炎炎夏日走進來立刻消暑。門口陳列著滿滿的得獎獎牌，包括2012年臺南百家好店、2013年台南金讚好店、2014與2015年台灣夏至235愛玉大車拼全國總冠軍，以及2024台灣燈會百大伴手禮等榮耀，實力有目共睹。店方更是交通部觀光署認定的「借問站」合作店家，提供旅客旅遊諮詢服務。

招牌必點的桂花鳳梨愛玉，以關廟鳳梨慢火熬煮一小時製成果醬，過程中加入桂花提香，全程不加一滴水，果醬風味天然純粹，搭配滑嫩的手洗愛玉與小碎冰，清甜不膩，層次豐富。桑葚果粒愛玉則採用飽滿多汁的真實桑葚果肉，酸甜交織，桑葚醬另外盛裝讓客人自由調整甜度，頗受好評。

除了愛玉系列，店內的七彩芋圓仙草奶凍也是人氣之選，手工製作的芋圓與地瓜圓分別以芋頭、57號地瓜、火龍果、芝麻等天然食材調色，無添加色素，嚼勁十足；杏仁豆腐冰口感滑嫩、杏仁香氣淡雅，紅豆煉乳香蕉冰則喚起濃濃古早味記憶，每一碗份量都相當大方。另外，仙草奶凍禮盒是佳里店獨家販售的伴手禮，一盒10入可宅配，是造訪佳里時帶回家的人氣選擇。