叉子義大利麵

叉子義大利麵藏身在新北市永和區永平路247號的街角，是一間走平價路線卻絲毫不馬虎的義大利麵小館。多年來在地居民口耳相傳，逐漸累積出一批忠實熟客，也讓這間不起眼的小店成為永和美食地圖上不可忽略的存在。

店內環境簡單樸實，座位不多，卻常常高朋滿座。老闆親自掌廚，每道義大利麵都現點現煮，從選材到烹調皆一絲不苟。義大利麵份量相當扎實，一般男生的食量吃完一份絕對能飽，加上價格實惠，讓人覺得物超所值。

招牌菜色中，番茄牛肉丸義大利麵深受饕客喜愛：牛肉丸扎實有彈性，帶著迷迭香的清香，茄汁微酸帶甜，灑上起士粉與胡椒粉後整體層次更加豐富。蕃茄海鮮義大利麵同樣廣受好評，海鮮食材新鮮、醬汁濃郁入味。奶油辣椒麵則採用扁麵，奶油香氣濃郁、辣椒味鮮明，雖配料簡單卻份量豐盈，是嗜辣者的最愛。

由於口碑甚佳、供餐時段有限，用餐尖峰時期排隊等候一小時是常有的事，想造訪的朋友務必做好心理準備。永平路一帶停車位較難覓，建議搭乘捷運後步行前往，輕鬆享用這碗平實卻令人回味無窮的義大利麵。