福記肉圓

福記肉圓二店坐落於台南市中西區府前路一段，緊鄰台南美術館2館對面，是許多遊客在欣賞美術館後首選的覓食去處。這家擁有近40年歷史的清蒸肉圓老店，在台南府城已建立起深厚口碑，吸引無數在地老饕與外地旅客專程前來。

店內販售的清蒸肉圓是南台灣獨有的風味，與北部炸肉圓截然不同。外皮以在來米米漿精心製作，蒸製後口感軟嫩而不爛，帶有濃郁米香；形體雖能維持完整不鬆散，卻又不失柔軟。內餡選用大塊後腿瘦肉，肉質紮實帶有嚼勁，香氣十足，讓人吃得滿足。每份兩粒50元，份量精巧，適合作為正餐前的小吃，或搭配其他府城美食一同品嚐。

點餐流程相當直覺，入店後到蒸籠前選好肉圓，再到結帳區由老闆娘淋上特調醬汁。醬汁口味偏甜而不重鹹，充滿南部風格；另可加入蒜泥增添嗆香，或添辣醬提升層次，各有擁護者。內用的顧客還能享用免費大骨清湯，湯頭清甜回甘，佐以芹菜香氣，一口下肚暖心又暖胃。

店面設於騎樓與室內靠牆處，空間雖然小巧樸實，台面卻維持整潔，騎樓通風涼爽，坐著享用肉圓別有一番悠閒滋味。即便接近打烊時分，生意依然絡繹不絕，足見福記肉圓在台南人心中的地位。若想外帶，店家會分裝打包，方便攜帶。