綠野鄉村湘菜館

綠野鄉村湘菜館坐落於桃園龍潭石門水庫風景區一帶，依山傍水的地理位置賦予這家餐廳得天獨厚的食材優勢——水庫裡的新鮮活魚正是廚師們最重要的創作素材。餐廳以湘菜為核心，廣納川菜、浙江菜、客家料理與台式料理等多元菜系精華，呈現出豐富而獨特的用餐體驗。

福菜魚生湯是鎮店招牌之一，選用不添加防腐劑的龍潭在地福菜，配上七斤重草魚取中段去皮切成薄片，舖上炸過的老油條增添香酥口感，湯頭以雞骨長時熬煮，清甜鮮美令人回味。酸菜魚捲造型有如一艘精緻的船，以客家酸菜包裹魚漿與蝦漿，佐以清脆龍鬚菜，搭配日式茶碗蒸一同上桌，口感層次豐富，充分展現中西交融的料理巧思。橘汁蓮香魚球則選用在地活魚搭配來自觀音區的新鮮蓮藕，淋上融合洛神與話梅風味的客家桔醬，再點綴百香果，清爽低卡、風味迷人。手工蔥油餅是開店多年以來深受食客喜愛的人氣美食，餅皮香酥、蔥香濃郁，每一口都是扎實的手藝。

餐廳環境寬敞，內部設有冷氣空調，提供舒適的用餐空間，週末整日提供服務，平日則分午餐與晚餐兩個時段。場外備有約50個停車位，交通便利，可刷信用卡消費，適合親友聚餐、家庭合菜或企業包廂宴客。來到龍潭石門水庫周邊一遊，不妨在此停歇，品味一頓融合多元菜系、以在地新鮮食材為靈魂的湘式好料。