古都碗粿 東門總店

古都碗粿東門總店坐落在台南市東區東門路二段上，自1980年開始營業，從最初的攤車逐漸發展成現在的店面，在台南東區深耕超過四十年，是不少在地人從小吃到大的古早味小吃店。店內環境空間狹長，座位數量不少，整潔明亮又有冷氣，讓人用餐舒適，餐具和各式醬料統一擺放在吧台，客人可依喜好自行取用，服務人員態度親切熱情。

店裡最招牌的當然是碗粿，每碗售價親民，內餡包有香菇、豬腿肉與鹹鴨蛋黃，米香四溢，口感軟綿細緻。端上桌後，先用叉子沿邊緣劃開，再從中間剖開讓特製醬汁均勻滲入，可搭配蒜泥、辣醬或哇沙米變化口味，層次豐富令人回味。除了碗粿，浮水魚羹以虱目魚漿製成，吃起來鮮甜無腥味，是台南古早味的代表之作；虱目魚皮湯湯頭清爽，還放入蛤蜊提鮮，份量十足；肉燥飯肥瘦參半，搭配少許酸菜增添層次，米粒粒分明不黏糊，深受熟客喜愛。

店內菜色多樣，除主食外還有麵類、燙青菜、皮蛋豆腐、小菜、滷味等選項，讓上門的客人不只是來吃碗粿，更像是到附近的家常小館飽餐一頓，兩人吃完一頓不到兩百元，充分體現台南銅板美食的物超所值。店家更推出碗粿宅配服務，讓離鄉在外的台南人也能隨時回味家鄉味。知名棒球選手王建民曾多次造訪的消息傳出後，更讓古都碗粿成為台南東區的人氣打卡美食，吸引更多外地遊客慕名而來。