古早味蚵仔麵線

在新北市樹林區千歲廟旁的巷弄裡，有一家開業逾35年的古早味蚵仔麵線，從早到午吸引絡繹不絕的在地老顧客，從小跟著父母來吃的孩子，如今也帶著自己的下一代繼續光顧，世代相傳的好味道正是這家小店最珍貴的資產。

店內主打的蚵仔麵線以新鮮蚵仔與軟嫩大腸為主角，搭配以柴魚高湯為基底熬製的濃稠芡汁，每一口都散發著海鮮的鮮甜與大腸的醇香。上桌前再依個人喜好加入辣椒與香菜，層次豐富的香氣令人食慾大開，吃來溫順滑口，不僅暖胃更暖心。

這裡的麵線料多實在，蚵仔顆粒飽滿、大腸燉煮入味，絲毫不手軟的用料讓熟客讚不絕口。價格維持在銅板範圍，實惠的消費讓周邊居民每日早晨都能輕鬆享用一碗道地的台灣古早味。

店家從清晨六點便開門迎客，提供周一至周四較長的營業時段，週五至週日則以早上為主，賣完為止，因此建議早點前往以免撲空。緊鄰千歲廟的地理位置，廟宇香火的氛圍更添一份市井生活的親切感，若來樹林尋訪在地小吃，千歲街這碗古早味麵線絕對值得一試。