紅麴高梁香腸-巨佳食品行(2008年十大伴手禮)

巨佳食品行是一間在新北市樹林、新莊一帶深耕超過五十年的肉品加工老店，其歷史可追溯至民國六十年創業人李雄陽從台北光復橋下臨時市場的一個小攤位起家，憑著多年學徒生涯所累積的食品加工技術，逐步發展成今日擁有多家門市的知名品牌。新莊瓊林店位於瓊林路上，是巨佳在新莊設立的門市之一，方便周邊居民採購優質肉品與伴手禮。

巨佳食品行最為人稱道的招牌商品，莫過於與樹林在地紅麴文化深度結合所研發的「紅麴高梁香腸」。這款香腸以每日新鮮CAS認證溫體豬肉為原料，融入天然紅麴與高粱酒調製，香腸色澤鮮豔誘人，入口後酒香四溢、肉汁飽滿，肥瘦比例恰到好處，口感香醇扎實。正是憑著這款商品，巨佳食品行在2008年台北縣政府（今新北市政府）舉辦的「十大伴手禮」評選中脫穎而出，從逾百家競爭對手中以超過一萬八千票的網路票選成績，最終由當時台北縣副縣長親自頒獎，正式成為台北縣十大伴手禮之一。

除了招牌的紅麴高粱香腸，巨佳也推出了一系列同樣融入紅麴元素的多元肉製品，包括紅麴豬肉乾、紅麴豬肉鬆、紅麴豬肉絲、紅麴旗魚鬆，以及由第二代傳人李佳明結合輔仁大學營養科學所研發的紅麴檸檬辣味豬肉乾、紅麴巨峰葡萄豬肉乾——這兩款水果肉乾所使用的水果汁，更是來自彰化埔心鄉自家果園的純天然鮮榨果汁，絕不添加加工果汁或水果乾粉，天然果香與肉香相得益彰。

巨佳秉持「自產自銷」的理念，自行設立美日佳加工廠，導入大型熱風乾燥機與紅外線電熱輸送帶，在維持傳統古法工藝精神的同時，以現代化生產設備確保每一批商品的品質一致。無論是拜訪孔廟大龍峒商圈的旅客，或是途經新莊老街廟宇的信眾，都能在不同門市找到這份充滿在地特色的新北市伴手禮。