布袋 / 海中鱻海產

海中鱻海產餐廳坐落於嘉義縣布袋鎮中山路，緊鄰布袋觀光漁市，獨棟建築周邊視野開闊，傍晚時分還能遠眺布袋著名的夕陽美景，為用餐增添幾分海港獨有的悠然氛圍。餐廳雖外觀樸實低調，卻因食材的真誠與料理的用心，長年深受在地食客與慕名而來的旅遊客青睞。

老闆娘的親戚長期從事近海漁業與養殖工作，讓餐廳得以穩定取得每日現流的生猛海產。廚師領有中餐料理證照，對各類海鮮烹調技法相當熟稔，無論清蒸、爆炒、香煎或燒烤，都能將食材的鮮甜發揮得淋漓盡致。

最受食客推崇的招牌之一是橙香生蚵，選用現剖的新鮮布袋蚵，搭配特調和風天然醬汁，入口後陣陣清爽果香與蚵的鮮甜完美融合，令人一試難忘。蚵仔麵線同樣是必點品項，以QQ有嚼勁的手工麵線配上新鮮蚵仔大火快炒，調味簡單卻鮮味十足。爆香小卷外皮酥脆、椒鹽均勻入味，小卷本身Q彈不軟爛，是許多饕客魂牽夢繞的一道。此外，海螺、海瓜子、野生白蝦和當日現釣的烤黑格也是常見桌上佳餚，蝦肉彈牙清甜，海螺鮮脆有勁，烤黑格只需少許海鹽提味便已鮮美難擋。就連看似不起眼的蘿蔔糕，也讓不少食客驚喜，軟嫩滋味叫人忍不住追加。

餐廳採合菜形式，可依人數選擇三千、四千或五千元的套餐，三人輕鬆用餐約千元左右，CP值相當高。付款目前以現金為主，路邊停車位充裕、停車容易，適合全家人或小型聚餐自駕前往，飽餐一頓後還可順道遊覽布袋漁港風光。