和豐農莊

和豐農莊藏身在苗栗縣南庄鄉西村，距離南庄老街僅約兩百公尺，卻自成一片鬧中取靜的農家天地。這座依傳統工法搭建的三合院，以磚牆搭配無鐵釘的全木屋頂，重現昔日客家合院建築的古樸樣貌，庭院草地與遠處連綿的山嶺相互呼應，秋收時節金黃稻田映照著棗紅屋瓦，晨曦與日落時分更有炊煙裊裊升起的農家詩意，令人宛若置身世外桃源。

老闆對客家文化懷抱深厚情感，莊內所有布置與裝飾皆親手打造，一磚一瓦、一草一木都蘊藏著對逝去歲月的珍視與使命感，希望讓外來遊客在體驗南庄山城美景的同時，也能感受客家園林生活的安閒自在。庭院寬敞，小朋友可以在院子裡盡情奔跑玩耍，停車場空間充裕，非常適合一大群家人朋友或帶著孩子前往用餐。

餐廳以道地客家合菜為主，桌上菜色滿載傳統風味。客家爌肉以醬油鹹香為底，紮實有嚼勁，忠實呈現客家人對食材的樸實態度；薑絲大腸火候到位，酸香適中而不過烈，大腸也保留了應有的口感，深獲在地客家人的認可；客家小炒用料豪邁，食材切塊大方；和豐豆腐以雞蛋豆腐製成，外皮煎至酥脆而內裡軟嫩，是許多老饕每訪必點的招牌；清蒸鱒魚以新鮮溪魚入菜，清爽鮮甜；福菜肉片湯以醃漬福菜提鮮，湯頭清甜回甘，令人一碗接著一碗。最後一道拔絲地瓜更是令人驚豔，咬破脆脆的糖衣外殼，裡頭是鬆軟綿密的地瓜，甜而不膩，是大人小孩都喜愛的完美收尾。整體用餐體驗樸實而溫暖，帶著濃厚的客家人情味。