和家飯館

和家飯館座落於新竹市東區光復路一段，鄰近新竹科學園區，是一間深受在地居民與竹科上班族喜愛的平價飯館。老闆早年在財神酒店與希爾頓飯店擔任專業廚師近二十年，練就一身扎實的中餐烹調功底，後來自立門戶，選擇以家常卻用心的風格回饋每一位前來用餐的客人。

招牌的豬腳飯是整間店最具代表性的作品。老闆從客家料理傳統中取材，融入東坡肉的慢燉技法，以醬油、冰糖及多種辛香料長時間熬煮，讓豬腳充分吸飽滷汁的精華，成品色澤深亮，入口即感受到皮Q肉軟的層次，滷汁甘甜不死鹹，脂肪部分也因長時間燉製而化開，吃來肥而不膩，令人回味再三。

除了豬腳飯，和家烤肉飯系列同樣廣受好評。蜜汁烤雞排飯以特製甜醬醃漬後炭烤，撒上白芝麻提香，外皮微焦內裡多汁；椒辣雞丁飯則先將雞肉炸至金黃，再以蔥、蒜、辣椒大火爆炒，加上辣椒粉與胡椒鹽調味，口味鮮辣下飯，每一口都帶勁。主菜搭配高麗菜、玉米、冬粉等現煮配菜，白飯份量充足，整份便當物超所值。

店內空間以外帶、快餐為主，用餐時段經常吸引排隊人潮。餐點均為現點現做，稍需等候，但也因此確保每份料理熱騰騰上桌，維持一定水準。這份平實的堅持，讓和家飯館在新竹東區眾多餐飲選擇中持續積累口碑，成為許多人每週固定報到的飲食習慣之一。