喜多鄉味肉粽

喜多鄉味肉粽座落在台南市永康區中山北路與保生宮廟埕對望的位置，這間店原本是在廟埕前擺攤起家，幾代人的堅持讓它從路邊攤成長為一間有店面、可內用的正式店家。三代傳承、逾百年的歷史，讓喜多鄉味成為永康在地人口中公認的粽子老字號，更於2008年由當時台南縣長蘇煥智頒發《南瀛30年經典美食》認證，肯定其深厚的在地文化底蘊。

店內環境明亮整潔，提供約二十餘個座位供客人內用，桌上備有辣椒醬與蒜泥醬等佐料，讓每位顧客可依個人口味自由調配。菜單雖然簡單，卻涵蓋了道地南部粽子的精髓：菜粽、肉粽是主打，另有碗粿、味噌湯與刈包搭配，幾乎就是台南傳統早點的完整組合。

菜粽以軟Q的糯米包覆大顆花生，蒸煮後花生粉綿透心，糯米米粒的顆粒感雖不強烈，卻帶有粽葉的清香與花生澱粉的自然甜味。上桌前師傅會淋上帶著油膏黏稠感的醬汁，撒上花生粉並點綴香菜，鹹甜交織的風味搭配辣醬更顯層次。肉粽則以瘦肉為內餡，糯米同樣偏軟Q，配上辣椒醬尤為對味。味噌湯清爽不過鹹，豆腐、油條與海帶芽三者相搭，是極佳的粽子搭配飲品。

喜多鄉味每天清晨五點半就開始營業，表定至中午十二點，但由於人氣極旺，許多客人外帶動輒十顆、二十顆，尤其逢端午節前後更是提前完售。若想一嚐這碗古早味，建議早點出發，或事先致電預留，才不會撲空。