影咖啡

影咖啡 Inn Caffè 是新竹東區一間以攝影為靈魂的特色咖啡廳，自2013年創立以來，憑藉獨特的主題風格與精緻的甜點工藝，在竹科周邊闖出了一片天地。店內從牆面到桌角，無處不見老式相機、底片盒與攝影書籍，菜單也設計成底片造型，就連面紙盒也做成膠捲的樣子，整間店就像是一座小型攝影博物館，讓人在享用甜點的同時，也能感受到老闆對攝影藝術的深厚熱愛。

咖啡豆由老闆親自挑選烘焙，堅持研發屬於自己的配方，每一杯義式咖啡或精品手沖都帶著認真的溫度。最令人驚喜的是內用飲料一律以單眼相機鏡頭造型的杯子盛裝，款式多樣，讓相機控忍不住多看幾眼，也成為這間咖啡廳最具辨識度的品牌符號。

說到影咖啡，最不能錯過的當然是榮獲新竹市第六屆十大伴手禮網路人氣獎的招牌「金磚布丁」。方形的香酥塔皮包覆著布丁牛奶蛋液，入爐烤成如金磚般閃耀的虎皮紋路，嚐起來帶有沙沙糖霜顆粒感，口感綿密滑順，蛋奶香十足，尾韻有淡淡的鹹香。吃法也很有趣：冷凍直接吃，有如冰淇淋般爽口清涼；冷藏退冰後，則搖身一變成為滑嫩的蛋塔質地，兩種風味體驗截然不同，讓人一試難忘。

除了金磚布丁，店內的鹹蛋黃可麗露也是話題之作，焦糖外殼脆硬、內芯蜂巢狀Q軟，再加入鹹蛋黃畫龍點睛，鹹甜交織的層次令人驚喜。蔓越莓司康溫熱享用更能感受到奶香與果乾的相輔相成，檸檬塔酸甜平衡，焦糖布丁現場炙燒後散發迷人的焦糖香氣，每款甜點都透露出職人的用心。

現址坐落於新竹將軍村的眷村老宅建築中，老派的磚牆與鐵窗為整體空間增添了獨特的歷史感，與攝影主題相得益彰。店面不大，以外帶為主，少數座位適合短暫停留，品嚐一份甜點再帶著伴手禮離開，是最愜意的造訪方式。