犬行燒。烤蛋糕專賣店

嘉義市中山路上有一間讓人一眼難忘的烤蛋糕小店——犬行燒。店面不大，卻在滿溢綠植的老屋角落中，散發出濃濃的親切溫暖。店家以「好狗運」為創始理念，希望每位拿到犬行燒的客人都能帶走一份好運，這份祝福也化作蛋糕上「犬行好運」的標誌，讓來這裡的大人小孩都會心一笑。店內「犬行無雙，全台獨一」的標語，正是老闆的自信宣言——這款18公分長的臘腸狗造型雞蛋糕，造型專利在案，全台只有嘉義吃得到。

犬行燒最引以為傲的，不只是俏皮的外型，更是對食材的堅持與講究。每隻雞蛋糕均採用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、日本頂級特寶笠果子粉、嘉義在地小農牧場純鮮乳以及台灣洗選蛋，打出外酥內鬆、奶香濃郁的完美蛋糕體。每一條雞蛋糕都是現點現做，一爐四條，等候片刻換來剛出爐的熱騰騰幸福滋味。

菜單上的口味充滿驚喜與創意，鹹甜各具特色。甜口的黑糖麻糬卡士達是人氣首選，Q彈麻糬搭配濃郁卡士達醬，甜而不膩，奶香餘韻綿長；宇治抹茶口味以抹茶內餡配搭紫薯，茶香清雅不苦澀，口感層次豐富。鹹口方面，德式香腸口味以整根台畜德式香腸塞入蛋糕體，如同台式熱狗，咬下瞬間香腸瞬間爆脆，豪邁過癮；黃金起司口味則滿滿起司餡料牽絲拉不停，鹹香誘人。而全台獨創的火雞肉飯口味，更是犬行燒的鎮店之寶——老闆將嘉義在地火雞肉飯以米紙包裹，再融入蛋糕製作，入口後油蔥香氣與蛋糕奶香交織，鹹甜平衡令人驚艷，完全體現嘉義在地飲食文化的創意高度。

除了主角雞蛋糕，老闆親手煮製的特調紅茶融合伯爵茶香與麥香，清甜回甘，是絕佳的搭配飲品。逢季節限定，還有重乳酪蛋糕等手工甜點不定期推出，數量有限，想吃須提前預訂。每隻犬行燒以特製長型牛皮紙袋獨立包裝，紙袋上貼心打洞透氣，確保蛋糕出爐後依然保持酥脆，設計細膩周到，也是嘉義最有溫度的伴手禮之一。