珍味香餅店(仁一店)

珍味香餅家仁一店座落於基隆市仁愛區仁一路261號，是一家創立於1962年、在基隆深耕超過60年的老字號糕餅名店。這裡不只是觀光客來基隆必訪的伴手禮據點，更是無數在地人從小吃到大的生活味道，曾多次榮獲基隆十大伴手禮評鑑第一名，足見其在地位與口碑。

店內最引人矚目的招牌非「冠軍帝王酥」莫屬。這款糕點由五層精心搭配的內餡層層堆疊而成，分別是萬丹紅豆泥、麻糬、奶酥、鹹蛋黃與夏威夷豆，最外層則以古法油酥皮包裹，烘焙後外皮香酥，內餡豐富層次鮮明，甜而不膩、鹹甜交融。一口咬下，夏威夷豆的酥脆與麻糬牽絲的Q彈相互輝映，讓人難忘。除了單顆購買，也有六入與九入精美禮盒可供選擇，是節慶送禮的熱門之選。

「手工沙其馬」同樣是鎮殿三寶之一，全程純手工拌炒製作，加入花生與葡萄乾提升層次，入口酥鬆不黏牙、甜度恰到好處，兼具酥、軟、鬆、脆四種口感，老少咸宜。「紅豆麻糬餅」則以紮實的紅豆與軟糯麻糬為核心，滋味飽滿、冰鎮後更顯美味，是許多回購顧客的心頭好。

除了傳統漢餅，店內每日新鮮出爐的現烤麵包同樣不容錯過。香芋吐司以濃郁不膩的芋泥為餡，麵包體柔軟有彈性，手撕後層層分明，是芋頭控的必嘗之選；紅豆吐司滿載紅豆泥、甜而不過；羅宋足有23公分的豪邁份量，外皮金黃酥香、內裡濕潤，奶香自然不做作；台式馬卡龍「芙令尬」則以鬆軟蛋糕體夾入奶香內餡，鹹甜交織，一口接一口停不下來。每逢下午，限量日式爆漿生甜甜圈開賣，往往在十分鐘內便完售，開賣前便已吸引人潮排隊。

整體而言，珍味香餅家仁一店維持一貫的真材實料與手工製作精神，店內環境整潔，師傅們各司其職、工藝純熟。無論是節慶採購、日常點心或旅途中的伴手禮，這裡都能讓你滿載而歸。