呷七碗油飯

呷七碗的故事要從1980年說起，創辦人李東原在台中建成路以一個賣嘉義傳統小吃米糕與香菇肉羹的街邊小攤起家，當年高喊「吃七碗免錢」的挑戰口號吸引了大批食客，就此打響了名號。數十年來秉持「品質就是生命」的信念，從街頭小攤一路發展為台灣首間進入7-Eleven銷售4℃鮮食的米食品牌，在業界贏得「台灣阿糯」的美譽。

新北市中和區中正路907號是呷七碗的台北總公司所在地，這裡不僅是品牌的核心基地，也是彌月門市的重要服務據點。呷七碗在這裡持續傳承台灣傳統米食文化，以嚴謹的選材與生產工藝為顧客帶來道地好味道。

招牌油飯是呷七碗最具代表性的產品，採用與台灣米業最大品牌三好米合作、向彰化秀水優良農民簽訂長期產銷履歷認證契約的CNS一等長糯米，確保每一粒米都是自然熟成、不含過量農藥與化肥的優質原料。豬油則由合格電宰場自行提煉，搭配濃郁油蔥香氣，輔以嚴選的金勾蝦、魷魚、香菇與豬肉絲，層次豐富而香氣四溢。

彌月禮盒是呷七碗另一大亮點，禮盒內含招牌油飯與獨家御烤SPA香雞腿——有別於一般炸雞腿，呷七碗選用防檢局屠宰衛生合格、肉質鮮甜細嫩的熟齡雞，先以特殊嫩化機按摩雞腿使肉質更為軟嫩，再以獨門配方均勻醃製，經無煙無焦的照燒烤箱烤至外皮金黃、肉汁完整包覆，入口嫩而不柴。雞蛋選用來自屏東縣高樹鄉山泉水農牧場的高營養紅殼土雞蛋，蛋殼經徹底清洗後高溫煮熟，以嚴謹的品質呈現傳統彌月禮的滿滿心意。

呷七碗從2017年起陸續在台灣各地設立主題複合式食堂，以蒸燉健康飲食概念打造養生蒸膳房，以米、盅、蒸、醬為主軸，除了招牌阿糯油飯，還推出家傳紅燒牛肉麵、台灣產銷履歷認證肉粽、嚴選火雞肉飯、三層肉滷豬腳等鎮店七寶，依時節也會推出各式燉盅及客家小炒、滷豬腳丁等家常菜，讓顧客以平易近人的價格享受安心、健康、美味的台灣在地美食。