佳芳有機茶園

佳芳有機茶園坐落於台東縣卑南鄉，依山傍野、視野開闊，是一座根植台東土地超過四十年的低海拔有機茶園。茶園最初由老一代農人種植牧草養牛，後轉作茶業，直到二代媳婦陳麗雪在2004年面對政府開放茶葉進口的衝擊，毅然決定捨棄慣行農法、轉型有機栽培。轉型初期歷經整整兩年幾乎顆粒無收的煎熬，然而在堅持下，茶園終於成功以台灣原生種「青心大冇」為主力，逐步換植多個新品種，讓園區生態逐漸豐富，也讓茶葉品質大幅提升。

佳芳的有機茶以低海拔地形的獨特風土見長，搭配冷泡技術研製出清爽順口的冷泡茶，並推出具台灣本土特色的紅烏龍與柚香茶等招牌茶品，風味甘醇，屢獲消費者青睞，更曾榮獲國際品質大獎 ITQi 三星認證，打響台東在地有機茶的名號。

2010年起，陳麗雪將五甲有機茶園規劃為體驗農場，開放遊客深入茶園親身採茶。訪客換上斗笠與採茶服，在工作人員引導下學習辨識「一心二葉」的採摘標準，用雙手感受採茶的樂趣。採茶完畢後，現場工作人員會將茶葉清洗後打成清新的蜂蜜綠茶汁，讓人喝到自己親手採摘的茶，格外有成就感。隨後還有手工茶香蛋捲 DIY 體驗，從備料、調製茶葉粉漿到捲出香脆蛋捲，全程由工作人員細心指導，即使完全沒下過廚的遊客也能輕鬆完成，帶走充滿自己心意的伴手禮。

體驗結束後，老闆娘親自沏上自家栽種的有機茶，讓遊客在茶香環繞中一邊品嘗蛋捲、一邊細細感受柚香茶的花果香氣、冷泡綠茶的清爽甘甜，以及紅烏龍特有的熟果蜜香。茶園同時設有產品展售區，提供各式有機茶葉與禮盒，方便遊客選購作為伴手禮帶回。佳芳有機茶園以生態保育為核心理念，讓每一位來訪的旅人不僅享受採茶之樂，也能在親近自然的過程中深刻理解台東在地農業的韌性與溫度。