金蘭活魚餐廳

金蘭活魚餐廳是桃園龍潭石門活魚料理的創始老店，由余曹金蘭女士於民國54年以小吃店發跡，55年正式創始活魚三吃，隨著石門水庫亞洲樂園觀光盛潮，讓石門活魚成為遠近馳名的地方特色美食。民國73年第二代接手管理，秉持家傳金蘭菜譜，以「金」象徵廚藝精煉、「蘭」象徵料理香氣，持續流傳這份深厚的飲食文化情懷，至今傳承超過半世紀，是許多饕客從小吃到大的老味道。

餐廳主打石門水庫箱網飼養的草魚與烏鰡，利用水庫活水孕育，魚隻特別肥美無土味、體型大、肉多刺少。客人可親自到水缸前挑選喜愛的魚，再依偏好決定料理方式，從早期的紅燒、豆瓣、砂鍋魚頭三吃，逐漸演化出六吃、九吃乃至百種創意口味，煎、煮、炒、炸、燉、燒各法均有。最受饕客喜愛的清蒸魚保留了魚肉天然鮮甜，醬汁清爽鮮美；脆皮糖醋以酥脆外皮包裹嫩滑魚肉，甘甜醬汁令人一口接一口；豆瓣魚帶著微辣鹹香，配白飯最為下飯；蒜泥魚片口感滑嫩清爽，是清淡路線首選。

除活魚料理外，白斬雞、蔥爆牛肉、炒高麗菜等配菜同樣水準穩定，白飯以大桶盛裝任意添取，用餐氛圍親切熱鬧。餐廳空間寬敞，可容納約45桌次、450人次，並備有12桌包廂，適合家庭聚餐、商務餐敘、喜宴婚禮、尾牙活動及各式大型聚會包場，提供訂席、訂菜與外帶服務，是龍潭地區辦桌合菜的首選老店。