石園活魚餐廳

石園活魚餐廳坐落於桃園市龍潭區文化路活魚街上，是石門水庫周邊超過五十年歷史的活魚料理創始老店，也是這條美食街上最具代表性的在地老字號之一。餐廳外觀以中國宮廷式建築風格打造，高聳的牌坊與古色古香的裝潢讓人印象深刻，踏入其中彷彿走進一段歲月悠長的飲食記憶。

來到石園活魚餐廳，用餐的重頭戲就是親自前往後方選魚區挑選新鮮活跳的草魚。每兩斤魚肉可以做成一種料理方式，想要品嚐四吃料理至少需要挑選八斤以上的活魚，依此類推，人越多、魚越大，樂趣也越多。魚肉一斤190元另加佐料費500元，選擇四吃的組合價格約2020元，以家族聚餐的份量來說相當划算。

招牌料理包括外酥內嫩的香酥魚塊、酸甜濃郁的糖醋活魚、鹹香下飯的宮保魚丁、鮮甜清爽的清蒸鮮魚，以及清淡暖胃的鮮魚頭湯。除了活魚多吃之外，鹽酥溪蝦也是許多饕客每次必點的招牌小菜，炸得酥脆的小溪蝦份量豐厚，口感鮮美；客家小炒同樣廣受好評，配料豐富、香氣十足，非常下飯。

餐廳空間寬敞明亮，連同對面石園宴會廳，座位數超過百桌，非常適合親族聚會或公司團體用餐。設有免費大型停車場，自駕前來十分方便，也可搭乘台灣好行公車至石管局或石門國中站步行抵達。用餐只收現金、另計10%服務費，入座後店家會主動送上小菜與飲料，不需要可直接告知服務人員。石園活魚餐廳於2012年榮獲桃園縣金牌好店認證，五十餘年來傳承不斷，是龍潭在地一代代人共同的飲食記憶。