克林台包

克林台包位在台南孔廟旁的三角窗店面，是府城飄香超過七十年的老字號名店。店家創立於民國41年，最初以進口西點起家，曾是台南唯一一家販售美國、日本進口食品的超級市場，歷經時代更迭、代代傳承，逐漸轉型為今日以手工包子與台式糕餅聞名的伴手禮名店。

店門口高達150公分的「小月」大公仔，以創辦人的小女兒為原型設計，手持早期克林超市最暢銷的吐司，樸實可愛的造型也訴說著這間老店的歲月故事。每天清晨八點開門，師傅即從後場展開一日的手工製作，包子出爐的香氣飄散整條府前路，引得南北饕客慕名排隊。

鎮店之寶「八寶肉包」靈感源自台南傳統八寶肉粽，以鹹鴨蛋黃、新鮮青蔥、嚴選香菇、頂級豬胛心肉與五花肉為核心食材，依照祖傳六十多年的黃金比例手工捶打調製，口味鹹中帶甜卻不膩口，包子皮則鬆軟Q彈、耐蒸抗凍，每一口都能嚐到扎實餡料與柔韌麵皮的完美平衡。

除八寶肉包之外，店內的菇菇包以杏鮑菇、香菇、金針菇、黑木耳及豆薯搭配松露油提香，完全不添加素料，是素食者的絕佳選擇；溏心芝麻包內餡滑順香濃，口感截然不同於一般粒粒分明的芝麻包；紫米芋頭包選用大甲芋頭，芋香飽滿、甜而不膩；台灣水晶餃則以晶瑩剔透的外皮包裹鮮美內餡，口感獨特。克林台包還持續研發新口味，三杯杏鮑菇、泰式打拋包、花生麻糬包等創意口味輪番上市，讓熟客每回前來都有新驚喜。

店面旁附設「台南膨餅故事館」，一整面繽紛的膨餅牆令人目不暇給，各色各款的膨餅訴說著台南人坐月子、祭祀頒獎的古早習俗，現今口味與色彩更加豐富，被暱稱為「台南馬卡龍」，已成為極具在地特色的伴手禮選項。無論是帶幾顆熱騰騰的八寶肉包在孔廟廣場邊走邊吃，還是打包一盒膨餅或糕點帶回分享親友，克林台包都是台南府城之行中不可錯過的滋味記憶。