老頭擺客家菜

老頭擺客家菜坐落於桃園龍潭區中正路三坑段，緊鄰三坑老街，距石門水庫、六福村與小人國均不遠，十分適合安排成龍潭一日遊的用餐中繼站。餐廳本身是一棟擁有將近百年歷史的傳統三合院，經整修後作為餐廳使用，但完整保留了三合院原有的建築結構與空間格局。走廊上高聳的木柱與橫亙的木樑透著歲月刻痕，各個廳堂房間擺設著同樣老舊的家具，牆面懸掛著泛黃的黑白照片，整體氛圍古色古香卻親切溫暖，讓人不自覺地放慢腳步，好似回到了阿公阿嬤家作客。

餐廳主打道地傳統客家料理，許多菜色在現代餐廳中已越來越少見，完全仰賴老一輩師傅代代傳承。招牌的黃金白斬雞使用放養土雞，雞皮金黃油亮、雞肉滑嫩彈牙，沾上特調桔醬後風味更加突出。幾乎被列為絕版菜色的「客家三寶」以大白菜為底，搭配芋頭與南瓜三種看似衝突的食材一起燉煮，入口後滋味卻出奇地和諧，令人驚艷。「蒼蠅頭」是以韭菜與黑豆豉熱炒而成的經典客家菜，鹹香濃郁，往白飯上一淋就能扒上好幾口，是許多老饕專程來此必點的一味。

仙草雞湯端上桌時即可聞到濃郁的仙草清香，湯頭喝來清爽甘甜、絲毫不油膩，是解膩暖胃的絕佳選擇。薑絲大腸、梅干扣肉、韭菜炒下水、客家小炒、高麗菜滷等每一道都是扎實的家常功夫菜，用料實在、口味鹹香，配上白飯讓人一碗接著一碗。尤其是豬油拌飯，餐廳特別提供免費吃到飽，充分體現了客家人惜食重味的飲食精神，在物價高漲的今日更顯難得。

用餐形式以單點為主，每道菜定價樸實，適合兩人小聚或親友聚餐；若人數較多，亦可選擇 2,000 至 3,000 元不等的合菜套餐，更為便利。餐廳備有停車空間，帶長輩或攜家帶眷前來均方便，懷舊的三合院環境也讓大人憶起兒時記憶，讓孩子體驗傳統建築之美。