冷研食驗室

冷研食驗室坐落於嘉義縣鹿草鄉馬稠後產業園區的冷研碳索館之內，是台灣首座氣體主題觀光工廠附設的特色餐廳。餐廳以工業風格為設計主軸，空間寬敞明亮，色調沉穩而富有個性，讓旅客在享受美食之餘，也能感受到濃濃的科技實驗氛圍。

餐廳名稱「食驗室」取自「食」與「實驗室」的創意結合，呼應冷研碳索館整體以科學為主題的體驗精神。廚師團隊嚴選食材、細心備料，以認真的態度將每一道料理準備到位，菜色多元涵蓋輕食套餐、麵食、白飯類主食，以及深受小朋友喜愛的兒童餐與鬆餅，另有充滿特色的氣泡飲品供旅客搭配選用。

入館門票每人可折抵50元餐飲消費，讓旅客在體驗乾冰瀑布、泡泡樹等精彩設施之後，能直接在食驗室放鬆享用一餐或一份下午茶。餐廳座位環境乾淨整潔，家長帶著孩子前來也可以安心坐下來用餐，不必擔心空間侷促。整體而言，冷研食驗室提供了一個融合科學體驗與美食享受的完整遊程，是嘉義地區相當獨特的親子餐飲去處。