利達豆花（佳里店）

利達豆花佳里店坐落於台南市佳里區，是一間創立於2009年的在地豆花老店，由家族中的兒子所經營，父親則在學甲店掌廚，兩店各有傳承卻同樣堅持品質。店內空間簡樸，沒有過多裝潢，卻始終維持著整潔明亮的環境，讓人坐下來吃一碗豆花也感到舒心自在。

利達豆花最大的特色在於以洋菜製成豆花，有別於市面上常見的石膏或鹽滷豆花，洋菜豆花多了一層脆彈滑嫩的口感層次，入口後豆花結構在舌尖緩緩崩散，黃豆的清香隨之飄出，搭配手工翻炒熬製的焦糖水，甜蜜中帶著一股迷人的焦香氣息，讓人忍不住一匙接著一匙地送入口中。店家採用進口頂級非基因改造黃豆磨製，對原料的用心從豆花的細膩口感中便可感受得到。

招牌品項主要有白豆花、嫩仙草與三色豆花三種。嫩仙草同樣以極嫩的口感著稱，搭配的白色液體為鮮奶而非奶油，奶香清爽不油膩，加入粉圓、芋圓等配料後更顯豐盛；三色豆花則涵蓋白豆花、布丁凍與巧克力凍三種口味，色彩繽紛，口感多層次。每份平均消費僅約30元，是在地人午後解暑的平價享受。每週一公休，其餘時間每日上午11點至晚間7點均有開店，想造訪前建議先確認最新營業狀況。