鹿鼎莊

坐落在南投鹿谷鄉凍頂山腰的鹿鼎莊，是一座融合閩南紅磚建築與現代工法的山中餐旅。四周茶園起伏，杉木蒼翠，清晨從餐廳望出去，東邊可見日出映照鳳凰山麓，西眺則是台灣海峽與濁水溪兩岸的山河景致，能見度好的夜裡，更可一覽燈海夜景；方圓三百六十度都是群山，這樣的視野在鹿谷並不多見。

山莊餐廳的料理以嚴選南投在地小農食材為核心，突顯凍頂茶鄉的獨特風味。招牌的凍頂茶雞以當地烏龍茶醃製入味，茶香滲入雞肉纖維，滋味甘醇而不油膩；茶梅鱒魚則巧妙運用凍頂茶梅的酸甜香氣去腥提鮮，是鹿谷才有的在地滋味；茶凍口感滑嫩，清涼中帶著烏龍茶特有的熟果香，適合作為飯後甜點。此外，四季筍餐也是桌上常客——春有春筍、冬有冬筍、夏秋則換成桂竹筍或麻竹筍，完全按時令端上，配上清炒或煮湯都能保留筍子的清甜爽脆。野菜料理同樣受到住客好評，竹筍炒飯樸實中帶著山野氣息，讓不少旅人吃完一碗又添一碗。

莊內另設有玻璃屋咖啡廳，品茗觀霧，靜聽杉林風聲，是午後最適合放慢腳步的角落。陶藝教室由職人劉崇禮老師親自指導，旅人可在此親手拉坯捏塑，帶走一件專屬記念。整體環境閩式古樸卻不失質感，紅磚瓦牆、木構迴廊與四周蔥鬱山色相映，怎麼拍都是風景。鹿鼎莊憑藉在地食材的誠意料理與壯闊的山景視野，成為造訪凍頂茶區時不可錯過的餐旅體驗。