魯魯灣

魯魯灣坐落於屏東縣霧台鄉禮納里部落，是一間充滿原住民魯凱族文化底蘊的預約制無菜單料理餐廳。這裡的故事要從 2009 年莫拉克颱風說起，那年颱風重創了屏東山區，許多部落被迫遷村，政府協助重建後以「禮納里」（排灣語意為「我們一起走，一起往那裡去」）為新聚落命名，魯凱族與排灣族各社在此落腳重生。主廚巴魯身為傳統領袖家族的一員，颱風後毅然放棄台北的工作，回到部落與族人一起重建家園，並在多年的社區營造過程中向長輩學習農耕文化與傳統食材的料理方式，最終催生了魯魯灣這個結合餐飲與部落體驗的美食空間。

走進魯魯灣，迎面而來的是一座通透明亮的玻璃屋餐廳，以部落傳統圖騰和白色帷幕為主視覺，搭配室內外豐富的綠意植栽，空間清新雅緻、令人驚艷。餐廳中央擺放著前幾代傳統領袖留下的大型木雕藝術，刻畫小米酒釀製過程，神聖而細膩，如同整個空間的靈魂守護者。

餐廳採全預約制無菜單料理，食材來自當地小農與部落媽媽所種植的原民作物，依照季節調整菜色，讓每一道料理都忠實呈現土地的滋味。每套餐點至少五道菜，另有含小米酒的進階套餐選擇。帶著微酸氣息的小米酒以紅藜為酒麴發酵製成，是部落祭典中不可或缺的飲品；若不喝酒，則提供現打新鮮果汁替代。

在菜色上，阿拜與吉納福是最具代表性的部落傳統點心——阿拜以搗爛小米包裹豬肉後再用香蕉葉蒸煮，口感柔軟似麻糬；吉納福則用月桃葉包裹小米與豬肉水煮，有如原住民版的粽子。刺蔥烤雞是主菜中最令人難忘的一道，雞肉以獨門刺蔥醬汁醃製，搭配彩椒、蘑菇、番茄一同烤製，肉質鮮嫩多汁、表皮酥脆入味；石板烤豬肉則延續部落的傳統烤肉技法，搭配時蔬一起上桌，原始風味迷人。馬告烤魚以磨碎的馬告（山胡椒）醃漬鮮魚，配上多種蔬菜醬汁提鮮，香氣十足。樹豆排骨湯加入地瓜、南瓜與洋蔥熬煮，湯頭清甜養生，是部落媽媽的家常滋味。

魯魯灣同時接受蔬食預訂，也可安排部落導覽、手作體驗（如祈福小米串、月桃葉杯墊 DIY）及住宿服務，讓旅客能在此慢下腳步，深度感受禮納里部落的人文故事與自然風貌。