冒煙屋

冒煙屋坐落在屏東縣霧台鄉神山部落的台24線路旁，是一棟造型獨特、外觀醒目的原住民風味餐廳。每當廚房以柴火炊煮料理時，陣陣白煙從屋頂冉冉升起，遠遠便能望見煙霧飄散的景象，這也是「冒煙屋」這個名字的由來。紅色招牌配上木製裝潢與佈置，在群山環繞的霧台山區中格外顯眼，讓過路旅人忍不住停下腳步。

餐廳採用半開放式的空間設計，自然採光充裕，遠眺山谷間一片綠蔭盎然的風景，微風輕拂，讓人在輕鬆舒適的環境中享用山上的風味料理。餐廳對面設有專屬大型停車場，自駕旅客可以非常方便地停車用餐，是霧台鄉一日遊行程中深受歡迎的中繼歇腳處。

冒煙屋的招牌菜是石板烤肉，利用石板高溫均勻烘烤，使肉質鮮嫩多汁、外皮微焦酥脆，特別是豬肉油脂在石板上滋滋作響，散發出誘人香氣，不需要過多調味便能突顯食材的鮮甜與自然風味。吉拿富是另一道魯凱族的傳統代表料理，以月桃葉包裹豬絞肉，葉片本身帶有獨特的濃郁香氣，風味樸實而耐人尋味。此外，烤肉飯、竹筒飯、小米甜甜圈也是到訪旅客必點的人氣品項，其中現炸的小米甜甜圈外酥內Q，帶有小米的天然質感，深受大人小孩喜愛。

菜色全部取材自霧台當地農民種植的新鮮蔬菜與香草，簡單的烹調手法加上在地香草的自然提味，呈現出最天然、最健康的部落原味。霧台鄉種植最多的就是各式香草，這些香草不僅為菜餚增添了層次感，更讓每一口都充滿了山林間特有的清新氣息，是平地料理難以複製的獨特風味。