梅香源

梅香源複合式素食餐飲，又名「艾草之家鹿港店」，座落於彰化縣鹿港鎮民生路32號，自2001年創立至今，是鹿港地區頗具知名度的養生素食老字號。店家秉持傳統與創新並重的經營理念，以台灣民間常見的艾草為主角，發展出一系列獨具特色的素食料理與保健產品，深受在地人與遊客青睞。

走進梅香源，最令人印象深刻的是濃郁的艾草香氣，綠意盈盈的艾草不只是招牌食材，更是店內所有料理的靈魂所在。招牌的艾草麵線湯頭清香不膩，麵條帶著淡淡的艾草色澤，搭配精心調製的素高湯，每一口都能感受到植物的清新甘苦；艾草水餃皮薄餡飽，咬開後艾草香氣撲鼻而來，是許多熟客必點的品項；艾草素圓同樣深受好評，口感Q彈滑嫩，有傳統與艾草兩種口味可選；艾草餛飩則將艾草直接揉入麵皮，包入素肉燥為內餡，層次豐富，別具風味。

除了正餐之外，梅香源也是鹿港地區首創艾草麵茶的先驅，無論是冰麵茶還是熱麵茶，五穀、黑糖、艾草等多種口味任君選擇，是台灣傳統風味的現代詮釋。店內亦備有梅凍、梅子、麻糬等精緻伴手禮，以及艾草茶、艾草粉、艾草薰香、沐浴清潔等保健產品，一次滿足吃喝購物的多元需求，非常適合在鹿港巡禮後順道採買。整體環境樸實親切，價位平實，對素食者而言是造訪鹿港時不可錯過的溫馨小店。